Dê uma olhada neste tópico abaixo que deve lhe ajudar.
https://gestgov.discourse.group/t/adjudicar-parte-do-certame/3141/11
Mas em suma, como a licitação por item/lote é como se cada item/lote fosse uma licitação separada, que geram contratos específicos, seria possível sim, embora aqui no meu município a prática seja a homologação da totalidade dos itens/lotes, ou seja, uma única homologação para todo procedimento, após análise e julgamento de todos os recursos.