O limite de 25% é sobre cada contrato, se todos estivessem vigentes:
Contrato nº 1 - 30 unidades - aditivo de até 25% (7 unidades)
Contrato nº 2 - 40 unidades - aditivo de até 25% (10 unidades)
Contrato nº 3 - 30 unidades - aditivo de até 25% (7 unidades)
Sua unidade iria firmar 3 termos aditivos, cada qual correspondente a seu contrato (ou empenho). Agora, por exemplo, se os Contratos 1 e 2 já tiveram a vigência encerrada, você só poderia aditivar o Contrato 3 e adquirir mais 7 unidades.